SI TU PAREJA TE DICE ESTO,¿NO SE MERECE QUE LE PREPARES UNA CENA ESPECIAL EN EL DIA DE SAN VALENTIN?
Anímate y sige mis pasos con estas recetas ya me contarás
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VICENT SENTANDREU
COCINA MEDITERRANEA
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VICENT SENTANDREU
REVISTA GASTRONOMICA
Datos personales
- vicent
- VICENT, nacido en un pueblecito de VALENCIA.QUATRETONDA, en la comarca de LA VALL DE ALBAIDA,en el año 1968.Desde pequeño siempre andaba metido en la cocina,entre las faldas de su madre,aprendiendo esos arroces de la sierra que ella hacía como ninguna. Hasta que entró a cursar estudios en la escuela superior de hosteleria de Barcelona,estubo en varios pequeños restaurantes de cocina valenciana (los de toda la vida) . Estando en la escuela, pasó por restaurantes como ARZAK, MARTIN BERASATEGI, LA CASETA, y alguno más, típico en arroces valencianos.Después hizo sus prácticas en ECOLE DES TROIS PONTS PARIS, EL TXOCO DEL GOURMET, SAN SEBASTIAN, SUSHI IWAO KOMIYAMA y EL BULLI, ROSES (GIRONA). Tras varios años en hoteles y restaurantes Españoles y extranjeros obtuvo varios premios de cocina entre otras menciones. Finalmente, ha podido ver su sueño hecho realidad,al abrir el RESTAURANT PONT DE LES ARTS,donde intenta fusionar la cocina antigua mediterránea con la más moderna y vanguardista,con su toque de autor.Asi mismo es profesor de cocina mediterránea en una escuela de hosteleria
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